Японські пишні оладки — подвійна м’якість
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 5
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 3 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Пишні оладки — це достойна відповідь японців американцям з їхніми панкейками. Вони вищі й пишніші, схожі на суфле.
Японські пишні оладки готують зі збитих яєчних білків з цукром, які потім змішують із сумішшю яєчних жовтків, борошна, молока і ванільної есенції. Потім суміш готуватиметься в каструлі з невеликою кількістю води на повільному вогні близько 5 хвилин.
Коли оладки будуть готові, можете подавати їх з горіховим кремом і подрібненим фундуком, джемом, кленовим сиропом, медом тощо.
Раніше ми писали, як приготувати відомий японський молочний хліб.
Інгредієнти 7
Основні
У великій мисці збийте яєчні жовтки з молоком і ванільним екстрактом. Додайте борошно і продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте однорідну суміш.
В окремій мисці збийте яєчні білки із цукром до пишності. З’єднайте дві яєчні суміші й перемішайте лопаткою.
У каструлю вилийте дві столові ложки тіста, а зверху трохи води. Накрийте кришкою і готуйте 2 хвилини. Додайте ще одну столову ложку тіста, накрийте кришкою і готуйте ще 2 хвилини. Переверніть оладки та готуйте їх ще 3 хвилини.
Розкладіть японські оладки по тарілках і подавайте з горіховою пастою і посіченим фундуком.