Олів’є з кальмарами на канапках до Нового року — незвичне, але неймовірно смачне поєднання
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 3 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
З інгредієнтами цього салату можна експериментувати вічно. Олів’є з кальмаром та ще й на канапках — варіант для тих, хто ламає стереотипи. Навіщо додавати в салат варену ковбасу, якщо можна вигідно погратися з морепродуктами?
Ви точно бачили в супермаркетах заморожені кальмари. І точно вже розмірковували, що можна з них приготувати смачного, окрім усім відомих кружалець у клярі до пива.
Виявляється, кальмари — це універсальний продукт. Можна приготувати їх смачно на грилі, а можна додати в смачний салат.
Цей рецепт олів’є має всі стандартні інгредієнти, за винятком одного — кальмара. Завдяки цьому продукту салат набуває більш ніжного, пікантного смаку, з легкими ледь помітними нотками морепродуктів. До речі, майонез до салату можна приготувати самостійно вдома.
Інгредієнти 9
Основні
Овочі та яйця відваріть, охолодіть і почистьте від шкірки. Наріжте дрібно чи довільними кубиками (але не занадто великими, якщо хочете помістити салат в тарталетки чи на канапки).
Тушку кальмара відваріть окремо не більше 3-5 хвилин. Далі охолодіть і наріжте смужками по 5 сантиметрів або ж кубиками, як подобається.
Замість солоних огірків можна взяти свіжі. Наріжте огірки кубиками під розмір інших нарізаних овочів.
Складіть усі нарізані інгредієнти й заправте майонезом, підсоліть. Відправте в холодильник на 1-2 години. Після цього за бажанням салат можна розкласти на шматочки багета й подавати в такому вигляді. Або перекласти в салатник і поставити на святковий стіл.
Смачного!