Смачніше, ніж зазвичай: свинина зі східними прянощами
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:15
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 51 г
- білки
- 30 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Поєднання традиційного для нашої кухні м’яса з екзотичними східними спеціями допоможе вам урізноманітнити меню для буднів.
Іноді достатньо зовсім трохи, щоб зробити страву особливою, наприклад, незвичайне поєднання компонентів або використання нових спецій. Мов за помахом чарівної палички ця маленька зміна може перетворити щось звичайне в екстраординарне. Як цей простий свинячий ошийок перетворюється у пряне і насичене східними нотками м’ясо.
У цьому рецепті соєвий соус, зіра, паприка і горошини чорного перцю, по суті, є основними інгредієнтами усієї страви, адже надають свинині ще більше смаку і аромату.
Якщо ви любите рибу і страви по-східному, тоді вам може сподобатись короп у кунжуті й соєвому соусі.
Інгредієнти 9
Основні
Зіру і чорний перець підсушіть на сухій сковороді кілька хвилин, щоб пішов приємний аромат. Потім потовчіть у ступці і додайте паприку.
Цибулю очистіть і дрібно нашинкуйте. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть. Змішайте спеції, цибулю, зелень і соєвий соус.
М’ясо помийте, обсушіть, натріть отриманим маринадом і залиште на 2 години при кімнатній температурі, періодично перевертаючи.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте м’ясо з усіх сторін до рум’яної скоринки. Загорніть його у фольгу і запікайте 1 годину при температурі 180°C.