Пам’ять не підведе, якщо їсти ці доступні продукти

Дієтологиня Мері Сабат і докторка дієтології Еллен Альбертсон назвали продукти, що позитивно впливають на пам’ять.

До корисного списку увійшли продукти, якими також можна доповнювати готові страви, наприклад, вівсянку. Варіанти окремих страв з ними теж запропонуємо.

Жирна риба: скумбрія, сардини, оселедець, форель

Це одне з найкорисніших джерел білка. Жирну рибу рекомендують для схуднення та підтримки гостроти розуму.

Жирні кислоти риби можуть відіграти важливу роль у збереженні гостроти пам’яті. Вони підтримують структуру та функцій клітин мозку, що відповідають за пам’ять.

Омега-3 в жирній рибі мають протизапальну дію, а також зменшують тривогу та сприяють почуттю спокою.

Намагайтеся їсти мінімум дві порції жирної риби на тиждень. Запечені страви корисніші.

РАДИМО:

• Запікати скумбрію з різними додатками.

• Готувати перші страви з м’ясом лосося.

• Додавати оселедець до овочевих салатів.

Ферментовані продукти

Ферментовані продукти вкрай важливі для шлунка та кишечника. А здоровий мікробіом кишечника напряму впливає на здоров'я мозку.

Додавання до раціону корисних для кишечника продуктів, багатих на пробіотики й пребіотики, може робити дива з психічним здоров’ям і когнітивними функціями.

Про які продукти йдеться:

• Кефір і йогурт. Це все можна готувати вдома без спеціального обладнання або в йогуртниці.

• Квашена капуста й страви з нею.

• Продукти, які посилюють дію ферментованих, — бобові, банани й насіння льону, ягоди (заморожені).

Нестача поживних для кишечника продуктів може негативно позначитися на самопочутті.

Брак здорового складу мікроорганізмів у кишечнику (це називається дисбактеріозом) може бути пов’язаний з психічними розладами, такими як тривога та депресія. Поліпшення здоров’я кишечника покращує психічне здоров’я.

Овочі для пам’яті

Овочі з високим вмістом флавоноїда лютеоліну можуть допомогти зменшити затуманеність мозку. Це відбувається шляхом зменшення окислювального стресу та запалення в мозку.

Це наступні овочі:

• Селера. Корисні як стебла, так і різні стави з кореня селери. 

• Броколі. Ця капуста добре поєднується з рибою, зокрема у пирозі з минтаєм. 

• Морква. Приготуйте салат «Помаранчева бомба».

Корисні додатки для пам'яті можна додавати навіть у каву. Дізнайтеся, що саме радять класти в напій.