- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 28 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Запечені макарони з курятиною і грибами під соусом бешамель — це страва, яка подобається всім і підходить для будь-якого випадку.
Запечені макарони з бешамеллю — одна з найсмачніших і найситніших страв, яка особливо підходить для сімейної вечері у вихідні дні. А ще вона є гарним способом використати залишки макаронів і універсальним рецептом, який можна змінити на свій смак. Ми пропонуємо макарони з курятиною і грибами під незмінним соусом бешамель, але варіацій може бути більше.
Варто спробувати: Запіканка «Бешамель» — неймовірні смаки на вашій кухні
Хочете менш калорійну страву без м’яса, яка буде нагадувати цю макаронну запіканку? Приготуйте цвітну капусту під соусом бешамель.
Інгредієнти 14
Основні
Для соусу
Куряче філе помийте, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 40 хвилин. Потім дайте охолонути і наріжте невеликими брусочками.
Печериці помийте, наріжте пластинками. Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Розігрійте олію і обсмажте цибулю до м’якості, додайте печериці і смажте 10 хвилин, помішуючи. Посоліть і поперчіть.
Макарони покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 7-8 хвилин. Відкиньте готові макарони на друшляк. Сир натріть на грубу терку.
Для соусу вершкове масло розігрійте на сковороді, всипте борошно і, помішуючи, обсмажте до золотистого кольору. Тонкою цівкою вливайте молоко, ретельно перемішуючи вінчиком. Додайте пропущений через прес часник, мускатний горіх, сіль і прокип’ятіть кілька хвилин до загущення.
У форму для запікання, змащену олією, викладіть шматочки курятини, зверху розкладіть макарони, гриби і половину сиру. Полийте приготовленим соусом і посипте рештою сиру. Запікайте 15 хвилин при температурі 180°C.
Не м’ясом єдиним! Приготуйте ніжну страву на вечерю — минтай із цвітною капустою та соусом бешамель.
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Бешамель
Власний Рахунок
Коментарі