Маринуємо асорті з фруктів і ягід — це дуже смачно

Name: Маринуємо асорті з фруктів і ягід — це дуже смачно
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Аґрус 200 г; Виноград 150 г; Смородина 150 г; Вишня 100 г; Груша 2 шт.; Гвоздика 4 шт.; Кориця мелена 10 г; Перець духмяний, горошок 4 шт.; Вода 400 г; Цукор 240 г; Оцет 9% 2 ст. л.; Сіль 5 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 30
хвилин підготовки

388
ккал

2 г
білки: 1 г
жири: 96 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви шукаєте цікаву ідею для заготівлі на зиму, то вам сподобається це фруктово-ягідне мариноване асорті. Закуску можна просто викласти в піалу й поставити на стіл, або ж подавати із сирами, м’ясною нарізкою, хлібними паличками — на ваш розсуд.

Різноманітність інгредієнтів, смаків і ароматів викликає справжнє захоплення. Просто уявіть, як добре смакують аґрус, виноград, груша, смородина і вишня, присмачені спеціями та пікантним маринадом!

Вам сподобається: Зупинити літо: рецепт ягідного варення-асорті

Якщо вам сподобається цей рецепт, приготуйте також варення-асорті зі смородиною і малиною.

Інгредієнти ¹²

Кількість
порцій:

Основні

Аґрус 200 г

Виноград 150 г

Смородина 150 г

Вишня 100 г

Груша 2 шт.

Гвоздика 4 шт.

Кориця мелена 10 г

Перець духмяний, горошок 4 шт.

Для маринаду

Вода 400 г

Цукор 240 г

Оцет 9% 2 ст. л.

Сіль 5 г

Крок 1/4

Для маринаду закип’ятіть воду, додайте цукор, сіль і оцет. Мішайте до розчинення цукру і зніміть з вогню.

Крок 2/4

Помийте всі ягоди та груші. У ягід видаліть плодоніжки, груші наріжте скибочками, видаливши серцевину.

Крок 3/4

Розкладіть в однолітрові банки спеції, груші, аґрус, виноград, вишні та смородину. Залийте гарячим маринадом і накрийте кришками. Поставте їх у велику каструлю з теплою водою, доведіть до кипіння і стерилізуйте 15 хвилин.

Крок 4/4

Потім герметично закрийте кришками та дайте охолонути при кімнатній температурі. Зберігайте у темному прохолодному місці.

У нас є ще один смачний рецепт варення-асорті зі сливами, грушами, яблуками та іншими дарами природи.