- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 1 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Ці фрикадельки — це витончена страва, яка поєднує ніжність риби з ароматним томатним соусом. Цей рецепт пропонує відчути гастрономічне задоволення і насолодитися багатим поєднанням смаків і текстур.
SHUBA радить придбати філе тріски, морського окуня, минтая чи інших видів білої риби. Вибираючи свіжу і якісну рибу, ми забезпечуємо смачну та поживну основу для наших фрикаделок.
Ви можете насолоджуватися цією стравою як окремо, так і в поєднанні з картопляним пюре або салатом з рисом і свіжими овочами. Вона підійде для будь-якої вечері, будь то сімейний обід чи особлива вечеря з друзями.
Інгредієнти 17
Основні
Соус
Шафран замочіть у 2 ст л. теплої води на 15 хв.
Білий хліб без кірок подрібніть блендером у крихту. Зелень промийте, обсушіть та порубайте.
Філе риби наріжте на шматки та викладіть у чашу блендера. Додайте сіль, яйце, зелень, спеції та хлібні крихти. Влийте шафранову воду і подрібніть блендером у фарш.
Сформуйте з рибного фаршу фрикадельки розміром з волоський горіх. Викладіть на тацю і поставте в холодильник на 20 хвилин.
Приготуйте соус. Очистіть цибулю та часник, порубайте і обсмажте в сотейнику на оливковій олії. Додайте спеції, сіль, подрібнені блендером помідори із соком, півсклянки води та доведіть соус до кипіння.
Викладіть у соус охолоджені фрикадельки. При необхідності додайте води, щоб усі фрикадельки були покриті. Тушіть на слабкому вогні 15 хвилин.
Подавайте ці рибні фрикадельки з червоним рисом на гарнір.
Власний Рахунок
Коментарі