Кабачкові човники по-родинному

Розріжте кабачки навпіл, виріжте серцевину й відкладіть в окрему миску.

Не очищайте овочі й не зрізайте повністю м’якуш всередині половинок.

Очистьте цибулю й часник. Подрібніть. Розігрійте олію у великій сковороді й підсмажте шматочки цибулі й часнику до золотистого кольору, 5-7 хвилин. Подрібніть м’якуш кабачків й наріжте помідор на невеликі квадратики Додайте в сковороду, перемішайте й тушкуйте 10 хвилин.

Додайте до суміші в сковороді фарш, розбийте його лопаткою, добре перемішайте інгредієнти й тушкуйте ще 15 хвилин. Поставте розігріватися духовку до 180°С.

Присоліть й приперчить суміш в сковороді, додайте базилік, паприку й сметану, перемішайте й начиніть цією сумішшю кабачкові човники. Натріть сир й присипте начинку в кожній кабачковій половинці. Викладіть човники у змащену форму для запікання й відправте в духовку на 30 хвилин.

На бажання змішайте для соусу сметану, подрібнений кріп й 2 зубчики подрібненого часнику. Присоліть соус до смаку Подавайте човники гарячими під сметанним соусом. Смачного!