- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
Ловіть смачні сезонні рецепти від наших користувачів! Сьогодні пані Марина, постійний автор рубрики «Ваші рецепти» пропонує зробити апетитні кабачкові човники з фаршем.
Автор рецепта скористалася курячим фаршем зі шпиком, але ви можете використати для фарширування кабачків будь-який м’ясний фарш до смаку. Також Марина пропонує обрати для приготування молоді кабачки, великий стиглий томат й ріпчасту цибулю великого розміру.
Спробуйте також: Літні кабачки фрі
Бажаєте приготувати фаршировані кабачки без м’яса? Радимо фірмовий рецепт кабаків з оливками й фетою.
Інгредієнти 16
Основні
Для соусу
Розріжте кабачки навпіл, виріжте серцевину й відкладіть в окрему миску.
Не очищайте овочі й не зрізайте повністю м’якуш всередині половинок.
Очистьте цибулю й часник. Подрібніть. Розігрійте олію у великій сковороді й підсмажте шматочки цибулі й часнику до золотистого кольору, 5-7 хвилин. Подрібніть м’якуш кабачків й наріжте помідор на невеликі квадратики Додайте в сковороду, перемішайте й тушкуйте 10 хвилин.
Додайте до суміші в сковороді фарш, розбийте його лопаткою, добре перемішайте інгредієнти й тушкуйте ще 15 хвилин. Поставте розігріватися духовку до 180°С.
Присоліть й приперчить суміш в сковороді, додайте базилік, паприку й сметану, перемішайте й начиніть цією сумішшю кабачкові човники. Натріть сир й присипте начинку в кожній кабачковій половинці. Викладіть човники у змащену форму для запікання й відправте в духовку на 30 хвилин.
На бажання змішайте для соусу сметану, подрібнений кріп й 2 зубчики подрібненого часнику. Присоліть соус до смаку Подавайте човники гарячими під сметанним соусом. Смачного!
Читайте також: Кабачки фаршировані амарантом
Власний Рахунок
Коментарі