Сніданок після свята: сирна запіканка з журавлиною за 3 кроки

Name: Сніданок після свята: сирна запіканка з журавлиною за 3 кроки
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Українська
Ingredients: Сир кисломолочний 250 г; Яйця курячі 1 шт.; Сметана 3 ст. л.; Цукор 2 ст. л.; Борошно 1 ст. л.; Мак 1 ст. л.; Журавлина за смаком

Перевірено: Ольга Чубукова
Автор: Анастасія Цвілюк
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 40
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

105
ккал

6 г
білки: 4 г
жири: 9 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пропонуємо покуштувати після зустрічі Нового року не залишки легендарного салату «Олів’є» або не менш популярного салату «Шуба», а ніжну, легку й апетитну сирну запіканку з маком й журавлиною, яку можна приготувати лише за 3 кроки.

Гратен чи запіканка

Цікаво, що запіканка потрапила до нас із Франції. У французькій кулінарії існує страва під назвою «гратен» (gratin) — це смачний мікс овочів з додавання м’яса (чи без нього), вкритий шаром тертого сиру або хлібних крихт, а потім запечений до появи золотистої скоринки.

Шуба знає: Рецепт гратена з картоплею

Цей метод приготування став популярним у Європі й привніс у світову кулінарію безліч варіацій, включаючи нашу ріднесеньку запіканку. Як ми знаємо, в Україні запіканка стала популярною стравою вже дуже давно, особливо з використанням кисломолочного сиру й сухофруктів. Чи можна назвати запіканку гратеном? Якщо ваша набула золотистого кольору й смачної скоринки — так!

Отже, наша постійна читачка Анастасія Цвілюк ділиться рецептом запіканки, яка опиниться на столі приблизно через 30 хвилин після приготування у духовці, а якщо вам цікаво як приготувати запіканку без духовки у сковороді, маємо для вас зручний рецепт, саме із таким методом.

Також SHUBA пропонує: