Сніданок після свята: сирна запіканка з журавлиною за 3 кроки
- Перевірено
- Ольга Чубукова
- Автор
- Анастасія Цвілюк
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 4 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Пропонуємо покуштувати після зустрічі Нового року не залишки легендарного салату «Олів’є» або не менш популярного салату «Шуба», а ніжну, легку й апетитну сирну запіканку з маком й журавлиною, яку можна приготувати лише за 3 кроки.
Гратен чи запіканка
Цікаво, що запіканка потрапила до нас із Франції. У французькій кулінарії існує страва під назвою «гратен» (gratin) — це смачний мікс овочів з додавання м’яса (чи без нього), вкритий шаром тертого сиру або хлібних крихт, а потім запечений до появи золотистої скоринки.
Шуба знає: Рецепт гратена з картоплею
Цей метод приготування став популярним у Європі й привніс у світову кулінарію безліч варіацій, включаючи нашу ріднесеньку запіканку. Як ми знаємо, в Україні запіканка стала популярною стравою вже дуже давно, особливо з використанням кисломолочного сиру й сухофруктів. Чи можна назвати запіканку гратеном? Якщо ваша набула золотистого кольору й смачної скоринки — так!
Отже, наша постійна читачка Анастасія Цвілюк ділиться рецептом запіканки, яка опиниться на столі приблизно через 30 хвилин після приготування у духовці, а якщо вам цікаво як приготувати запіканку без духовки у сковороді, маємо для вас зручний рецепт, саме із таким методом.
Також SHUBA пропонує:
Рецепт запіканки з кисломолочним сиром, журавлиною і маком
Інгредієнти 7
Основні
Яйце з сиром, сметаною і цукром збиваємо блендером.
Якщо ви не маєте блендера, збивайте виделкою або віночком.
Додаємо борошно (або манку), мак, журавлину і перемішуємо.
Примітка: замість журавлини можна додати родзинки, або інші подрібнені сухофрукти вийде смачно.
Викладаємо масу в форму для запікання і випікаємо 30 хвилин при 180⁰ С.
Подаємо зі сметаною, заварним кремом або медом.
Смачного!
Як правильно готувати курку: 10 порад від відомої кулінарки
Власний Рахунок
Коментарі