- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 12 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Паштет з квасолі — надзвичайно проста намазка, але при цьому дуже популярна під час святкувань. Ніжний і пікантний мус подають на теплих тостах або разом з овочевими паличками. Нам здається, що це чудовий початок для вечері з друзями чи родиною.
Щоб страва вийшла смачною, не завжди потрібні тривалі та клопіткі приготування. Наприклад, польський паштет з квасолі буде готовий за 25 хвилин.
Любителям хліба радимо подавати його з хлібними паличками чи крекерами, а тим, гурманам — з сирами та в’яленим м’ясом, а тим, хто за здорові перекуси — з овочами.
Спробуйте: Найніжніші паштети з квасолі, печінки, грибів і риби
До сендвіча з квасолевим паштетом підходять різні овочі, наприклад, солодкий перець, редиска, помідори чері, свіжий огірок. А також солоний огірок і в’ялені томати.
Наша порада — готуйте паштет з білої квасолі у великих кількостях, ця намазка розлетиться як гарячі пиріжки! Ці вам також сподобаються:
Рецепт паштету з квасолі
Інгредієнти 13
Основні
Відцідіть квасолю на сито. Селеру почистьте та наріжте кубиками. Часник почистьте і натріть на тертці.
Відріжте білу частину цибулі порею, розріжте її вздовж навпіл, потім наріжте скибочками по 1 см.
Зелену частину цибулі порею не викидайте — її можна використати для бульйону, відвару тощо.
У каструлі обсмажте селеру, цибулю порей і половину часнику у 2 столових ложках оливкової олії (періодично помішуючи, готувати близько 5 хвилин). Посоліть, поперчіть, додайте чебрець, лавровий лист і гвоздику.
Потім влийте воду, накрийте каструлю кришкою і варіть приблизно 5-10 хвилин, поки селера не стане м’якою і вся вода не вбереться в овочі.
З готових овочів видаліть листя і гвоздику. Перекладіть овочі в чашу кухонного комбайна. Додайте відціджену квасолю, свіжий часник, що залишився, 1 столову ложку оливкової олії, трохи листя петрушки та лимонний сік.
Перебийте масу блендером до стану пасти (не обов’язково ідеально однорідної). За необхідності посоліть і поперчіть паштет.
Ви також можете приготувати грибний паштет з квасолею, який має більш виражений смак.
Смачні рецепти паштетів:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі