ru
ru
додай рецепт
Креветки по-каталонськи
Фото: Depositphotos

Креветки по-каталонськи — найсмачніший салат з морепродуктами

Автор
Креветки по-каталонськи
Катя Гернат
Складність приготування
Легкий
4
порції
5
хвилин готування
15
хвилин підготовки
191
ккал
37 г
білки
0.64 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Креветки по-каталонськи — це справжня насолода для гурманів! Ця холодна страва — чудова закуска для особливої нагоди, особливо в теплу пору року.

Якщо вам здається, що ви вже приготували креветки всіма відомими способами, спробуйте приготувати креветки по-каталонськи.

Це корисно: Як готувати варено-морожені креветки — лайфхаки й рецепти

Це легкий літній салат, у якому соковиті креветки доповнюються помідорами чері, маринованою цибулею, базиліком, селерою та чудовою заправкою. Креветки швидко обсмажуються на сковороді, а решту інгредієнтів треба тільки порізати та змішати. Головне — дати страві гарно охолонути перед подачею.

Для приготування радимо обрати хвости креветок.

SHUBA радить часникові креветки з лимоном і петрушкою — неперевершена класика.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/6

Наріжте цибулю тонкими кільцями. Покладіть її в миску з винним оцтом і склянкою води. Залиште цибулю маринуватися щонайменше пів години.

Крок 2/6

Тим часом почистьте креветки, видаливши панцир і кишківник.

Швидко обсмажте очищені креветки на сковороді з невеликою кількістю олії, приправте сіллю та перцем.

Крок 3/6

Дрібно наріжте селеру та розріжте помідори чері навпіл або на четвертинки, залежно від їх розміру. Змішайте овочі у мисці.

Крок 4/6

Дістаньте і обсушіть паперовим рушником мариновану цибулю, додайте до овочів. Туди ж додайте обсмажені креветки.

Крок 5/6

Для приготування заправки змішайте за допомогою вінчика олію, лимонний сік, додайте сіль до смаку і перемішайте до консистенції емульсії.

Крок 6/6

Полийте все заправкою, перемішайте, викладіть на тарілку для подачі і прикрасьте листочками базиліку.

Подайте до креветок по-каталонськи хрустку чіабату або багет, щоб вмочувати у ароматний соус.

А якщо ви любите гостреньке, приготуйте креветки з часником і чилі за рецептом відомого італійського шеф-кухаря, це дуже смачно.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно