ru
ru
додай рецепт
Хаурма-лохша
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Унікальний суп українських греків хаурма-лохша — автентичний рецепт

Автор
Хаурма-лохша
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки

Якщо вам терміново потрібна порція енергії, пропонуємо приготувати простий суп хаурма-лохша з високим вмістом вуглеводів. У цьому супі — два види власноруч приготованої локшини та пара картоплин. Готуємо хаурма лохша за рецептом української грекині Ірини Чубарової, авторки кулінарного фотоальбому «Моя грецька душа».

Пані Ірина — українська фотографка родом з нашого дорогого Маріуполя. У 2019 р. вона втілила часточку кулінарної спадщини приазовських греків у своєму фотоальбомі «Моя грецька душа». Завдяки цій книжці ми навчилися готувати халву по-маріупольськи, а цього разу на вас чекає ситний і бюджетний суп хаурма-лохша з домашньої локшини та картоплі!

А ще маріупольці готують:

Інгредієнти для хаурма лохша

Страву готують із найпростіших і найдоступніших інгредієнтів. За бажанням ви можете замісити половину тіста з білим борошном, половину — з цільнозерновим, тоді суп вийде ще барвистіший!

Якщо картоплі напохваті немає, можна обійтися і без неї — тоді матимете рідкий гарнір із домашньої локшини.

Приготуйте: Грецький суп із курячим філе та лимоном

Інгредієнти 6

Для хаурма лохша

Це смачно: Грецький томатний суп з орзо та фетою

Рецепт хаурма лохша

Замісіть тісто

З’єднайте воду, яйце, дрібку солі та борошно. Замотайте в харчову плівку і дайте відпочити 20 хвилин.

Сформуйте локшину

Розкачайте тісто завтовшки 2-3 мм та наріжте квадратиками 1×1 см.

Підсмажте локшину в олії

Розігрійте на сковороді олію. Обсмажте половину локшини та викладіть на паперовий рушник, щоб увібрала зайвий жир.

Підготуйте картоплю

Почистьте картоплю та вимийте її. Наріжте дрібними кубиками.

Приготуйте картопляний бульйон

Закип’ятіть у каструлі 2 л води. У киплячу воду вкиньте картоплю. Посоліть і поперчіть до смаку. Коли картопля відвариться до м’якості, покладіть у каструлю також локшину — сиру і смажену. Акуратно помішайте. Тільки-но вода закипить знову, зніміть каструлю з вогню.

Хаурма-лохша готова. Така проста страва, а така симпатична на вигляд і незвичайна на смак! Мені, будь ласка, добавки!

Ми зібрали перших страв на всі випадки життя. Зверніть увагу на дієтичний суп «Вівсянка» - готується просто і без зайвих витрат.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно