Марокканські млинці без молока і яєць (відео)
- Автор
- Альона Карпюк
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 2 г
- жири
- 93 г
- вуглеводи
Марокканські млинці відрізняються пористістю і формою. Смажаться обов’язково на сухій сковороді з одного боку, потім додається начинка і формуються млинці у вигляді вареника. Тісто замішуємо на теплій воді, сухих дріжджах і розпушувачі. Наші марокканські млинці до посту будуть коричневими, адже в складі є трохи какао.
Часто, якщо потрібні пісні млинці, то вони замішуються на мінеральній воді. У нас буде звичайна й тепла. Щоб усі сухі інгредієнти максимально поєдналися, бажано використовувати блендер. Потім тісту треба відпочити 15-20 хвилин.
Особливість марокканських млинців: вони смажаться на розігрітій сухій сковороді й тільки з одного боку, до появи бульбашок. Бульбашки лопаються — і млинець стає сухим.
Тоді швиденько кладіть начинку та скріплюйте краї, як ви це робите для вареників.
Для начинки можете взяти джем або будь-який наповнювач. А ще такі млинці можна зробити із солоною начинкою. Наприклад, обсмажити гриби із цибулею.
Альона Карпюк, авторка рецепта
Інгредієнти 9
Основні:
Для начинки:
Рецепт марокканських млинців без молока і яєць
Зʼєднуємо всі сухі інгредієнти та добре перемішуємо. Далі вливаємо воду та пробиваємо блендером 2 хв.
Накриваємо рушником і лишаємо на 15 хв.
На сухій сковороді, на маленькому вогні, смажимо лише з одного боку до готовності 2-3 хв. (бульки, що утворилися, мають лопнути, і верх млинця стає сухим).
Відразу на ще теплі млинці викладаємо начинку та зліплюємо ніби вареники.
Смачного чаювання!
SHUBA дякує за цей чудовий рецепт і вписує його до списку різної пісної випічки! А ще у нас є:
- традиційні млинці без молока та яєць;
- пісні оладки на дріжджах;
- цікаві млинці з кишеньками.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 5 найчастіших запитань про блендер
Власний Рахунок
Коментарі