- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 9 г
- жири
- 82 г
- вуглеводи
Сезонний фрукт айва — знахідка для випічки. Пропонуємо додати її в шарлотку. Але спочатку обсмажте айву в маслі та цукрі, щоб вона була м’якою та розкрила свій смак. Лишається нагадати, що ці фрукти корисні для здоров’я, тому шарлотка з айвою доречна не тільки до чаю.
корисності
Shuba корисності
-
Конкурс від SHUBA: виграй 3000 балобонусів за коментарі
До статті
Про шарлотку з айвою
Найшвидше, що можна зробити із цими фруктами, — запекти айву з медом, родзинками та горіхами. Шарлотка з айвою печеться теж недовго, у пирогу фрукт стає м`яким, але тримає свою форму.
Нам потрібно дві середні айви. Якщо шкірка дуже груба, її можна зрізати. Тісто замішується просто, як на класичну шарлотку з яблуками. Тут не потрібні молочні продукти, але можеш спекти шарлотку на сметані й додати шматочки айви.
Рецепт з відео: яблучна шарлотка на соді
Як готувати шарлотку з айвою
Інгредієнти 11
Айву помий, наріж тонкими частинками.
На сковороді розтопи масло, виклади айву і всип 1 ст. л. цукру. Готуй, помішуючи, 3-4 хв.
Всип мелену корицю та мускатний горіх.
Влий 2 ст. л. води й тушкуй айву 10 хв. до м’якості. Потім дай айві охолонути.
Розігрій духовку до 180°С.
Для тіста в глибоку миску розбий яйця і всип ванільний цукор і 200 г цукру. Збий міксером до пишноти, 5-6 хв.
Просій борошно з розпушувачем і дрібкою солі. Додай до збитих яєць і збий міксером або перемішай лопаткою до однорідності, щоб не було грудочок.
Додай у тісто скибочки айви та перемішай.
Форму застели пергаментом, вилий тісто, розрівняй.
Випікай шарлотку 35-40 хв. Орієнтуйся на духовку, а готовність перевіряй шпажкою — має виходити сухою.
Охолоди шарлотку з айвою у формі, потім дістань і посип пудрою.
Смачного чаювання!
Це наші улюблені рецепти шарлотки, які можна пекти з айвою та іншими сезонними фруктами:
Шарлотки з різними начинками
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
