- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 17 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Один з рецептів піци, з яким легко впоратися. Домашню піцу бажано замішувати на жирному кефірі, обов’язково кімнатної температури. Для начинки взяли сосиски, печериці, моцарелу.
корисності
Shuba корисності
Про смаження піци на сковороді
Піца на сковороді готується під кришкою на слабкому вогні.
Якщо у тебе невелика сковорода, то краще розділити тісто на дві частини та зробити дві піци. Інакше основа не пропечеться як слід.
Для начинки взяли ті продукти, які швидко прогріються під час готування. Ти також можеш взяти інший набір, нам подобається піца на сковороді з салямі, помідорами та сиром.
Готуємо домашню піцу на кефірі в сковороді діаметром 26 см
Інгредієнти 15
У велику миску вбий яйця. Всип цукор, сіль і збий вінчиком.
Влий кефір кімнатної температури і 1 ст. л. олії, перемішай.
Змішай борошно та розпушувач. Додай порціями в яєчно-кефірну масу. Заміси тісто.
Увага: консистенція має бути густішою, ніж тіста на оладки.
Накрий тісто кришкою або плівкою, залиши на 15 хв при кімнатній температурі.
Сосиски наріж кружальцями. Якщо у тебе варена ковбаса, то наріж її брусками.
Печериці наріж пластинами, цибулю півкільцями, моцарелу кружальцями.
Сир натри на середній тертці.
На слабкому вогні розігрій сковороду, змасти (дно і борти) 1 ст. л. олії.
Виклади тісто рівним шаром і смаж під кришкою 8-10 хв.
Перевір нижній бік основи, вона має підрум’янитися. Тоді переверни тісто лопаткою на інший бік, а зверху змасти томатним соусом.
Розподіли зверху всю начинку (крім твердого сиру), посоли і поперчи до смаку. Розклади тертий сир.
Накрий кришкою і готуй на слабкому вогні 10-12 хв. Потрібно, щоб верхній бік тіста пропікся, а сир розплавився.
- Поклади готову піцу на тарілку. Прикрась листям базиліку або іншою зеленню та наріж на порції.
Так само просто й швидко готується піца без тіста — це пепероні-дерун, смачного!
Рецепти піци на сковороді
