- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 55 г
- жири
- 113 г
- вуглеводи
Оксана Крохмальна пише, що дуже любить пекти бісквіти, бо це найпростіше тісто, і за короткий час вже маєш готовий виріб. Тонке тісто змащуємо карамеллю і додаємо крем з бананом. Збивати тісто і крем краще міксером.
корисності
Shuba корисності
Про приготування рулету
Щоб спечене тісто було пластичним, потрібно добре збити яйця із цукром. Маса після збивання має збільшитися втричі.
Бажано дістати яйця з холодильника заздалегідь, і не забудь їх помити під струменем води.
Нам пропонують прикрасити бісквітний рулет арахісом, але це можуть бути й інші подрібнені горіхи, а замісіть бананів — сезонні ягоди і фрукти. Можна також зробити шоколадну глазур і просто полити рулет зверху.
Готуємо рулет з карамеллю, кремом і бананами
Інгредієнти 12
Яйця після обробки збий з цукром до стійких піків (маса збільшується у 3 рази).
Додай ваніль, просіяне борошно і легко, але швидко, лопаткою вимішай тісто.
Вилий на підготовлене деко, застелене пергаментом, добре розрівняй у прямокутник завтовшки 1 см. Випікай за температури 170°С 15-20 хв.
Зніми папір.
Цукор прогрій на сухій сковороді, не помішуючи!
Вершки нагрій у сотейнику, розтопи масло. До цукру додай гарячі вершки, добре перемішай, додай масло і сіль, прогрівай ще 3 хв.
Коли карамель починає закіпати, переклади у посуд і охолоди.
Для крему охолоджені вершки збий, додай пудру на невеликій швидкості, щоб не утворилося масло.
На бісквіт виклади карамель, крем і шматки банану, скрути рулетом, нанеси крем і посип щедро посмаженим подрібненим арахісом.
Порада від авторки рецепта: замість банана можна використати інші фрукти, замість арахісу полити глазур’ю або просто посипати пудрою.
Смачного!
- І ще один схожий швидкий десерт — популярний бісквітний рулет з журавлиною і горіхами, смачного!
Прості рецепти шоколадних рулетів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
