- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 42 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Вдохновляем вас на вкусный ужин в японском стиле! Эта лапша удон с курицей готовится быстро и просто.
Удон — это японская толстая пшеничная лапша. Обычно с ней готовят супы с мясным бульоном, которые вы часто могли пробовать в японских ресторанах. Однако она хорошо подходит в качестве основного блюда с курицей, говядиной или свининой, а также креветками или другими морепродуктами. С удоном готовят салаты.
Ранее мы рассказывали, что такое лапша ширатаки. А еще вы можете узнать, что такое лапша соба и в чем ее особенности.
Ингредиенты 10
Основные
Куриное филе хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Удалите пленки и лишний жир, нарежьте соломкой.
Помойте овощи. Морковь и перец нарежьте тонкой соломкой, кабачок — длинными брусочками.
Доведите подсоленную воду в кастрюлю до кипения, уложите лапшу и проварите в течение 5 минут, время от времени помешивая. Готовую лапшу закиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
В сковороде с толстым дном на сильном огне разогрейте подсолнечное масло и поджарьте курицу до появления золотистой корочки. Добавьте овощи и слегка поджарьте до размягчения вместе с курицей.
В конце приготовления положите в сковороду лапшу, добавьте соевый соус и перемешайте и пожарьте еще 4 минуты. Подавайте удон горячим, посыпав кунжутом по желанию.
Рекомендуем: Лапша соба с карамелизированной свининой
Лучшие рецепты категории
Юлия Зверькова
55 мин
