Салат «Цезарь» с нутом в лаваше
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 25
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 115 г
- углеводы
Что может быть лучше «Цезаря» с хрустящим нутом, гренками и заправкой на основе тахини на обед?
Этот салат SHUBA особенно рекомендует тем, кто работает в офисе — его удобно брать с собой и даже есть на ходу. Конечно, это не классический рецепт — вместо курицы здесь хрустящий печеный нут, а классический соус мы заменили на двойник на основе тахини.
Это полезно: Как правильно приготовить нут
Когда нут запекается, то приобретает ореховый вкус, а наличие большого количества белка делает его действительно превосходной заменой курильщикам. Все компоненты салата можно приготовить накануне вечером, а утром только завернуть салат в лаваш.
Кстати, мы рассказывали, как приготовить домашний тонкий лаваш в духовке.
Ингредиенты 16
Основные
С консервированного нута слейте воду, промокните бумажными полотенцами и выложите на смазанный оливковым маслом противень. Распределите ровным слоем и присыпьте специями.
Хлеб нарежьте небольшими кубиками, присыпьте специями по вкусу, размешайте. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом. Поставьте оба противня в разогретую на 200 градусов духовку и выпекайте гренки до золотистой корочки 20 минут, а нут — 20-25 минут.
В это время приготовьте заправку. Для этого смешайте в миске натертый на мелкой терке чеснок, цедру лимона, лимонный сок, тахини, воду, 1 столовую ложку растительного масла, горчицу, соль и перец.
Салатные листья мелко нашинкуйте, добавьте к заправке и размешайте. Положите разрезанные на четвертинки помидоры черри, нута и гренки. Перемешайте. При необходимости добавьте приправы. Распределите готовый салат по лавашу, сверните.
По желанию можно поджарить готовый лаваш на гриле или подсушить его в сковороде или духовке. А вот еще несколько рецептов вкусных блюд в лаваше для вас:
- Лаваш со щавелем и кисломолочным сыром
- Лаваш с крабовыми палочками и сырками
- Пирог из лаваша с моцареллой