Фото: Depositphotos

Немецкие панкейки на завтрак

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
35
минут приготовление
5
минут подготовки
326
ккал
12 г
белки
12 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эти идеально пышные легкие золотистые блинчики, запеченные в духовке, обязательно станут любимым семейным завтраком.

SHUBA знает, какими драгоценными бывают утренние минуты. Поэтому очень удобно просто взбить тесто, поставить форму в духовку и заниматься утренней рутиной, пока готовится ваш нежный немецкий блин.

Эты блины, запеченные в духовке, похожие на йоркширские пудинги. Выпечка для завтрака готовится из жидкого теста из муки, молока, яиц, сахара, ванили и соли. При выпекании тесто надувается и поднимается над краями блюда. Тесто имеет больше общего с крепами, чем с панкейками. Во время приготовления не добавляют разрыхлитель — оно подрастает благодаря взаимодействию тепла духовки и белков яиц. Кстати, вам не нужно предварительно разогревать духовку. Медленное накопление тепла дает яичным белкам время подрасти и застыть, в результате чего выходят немецкие блины с невероятно высокими и хрустящими краями и заварным насыщенным кремовым центром.

А вот еще несколько рецептов панкейков и блинов для вкусного завтрака:

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

В большой миске смешайте муку, молоко, яйца, сахар, ванильный экстракт и соль. Взбейте миксером до однородности в течение 30 секунд.

Шаг 2/4

Оставьте тесто на 20 минут.

Шаг 3/4

Смажьте форму для запекания растопленным сливочным маслом.

Шаг 4/4

Размешайте тесто ложкой и вылейте его в подготовленную форму. Поставьте в духовку, выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

Блинчик при выпекании поднимется и надувается, но когда вы извлечете его из духовки, он быстро упадет — это нормально. Подать германский панкейк можно с сахарной пудрой, маслом и джемом. А вот еще несколько рецептов интересных завтраков:

Подпишись на нас
в Google News