Крем-суп из сельдерея с тыквенными семечками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Даже с приходом тепла желание полакомиться хорошим горячим блюдом не уменьшается. Сегодня у нас на обед крем-суп из сельдерея с тыквенными семечками.
Полезный, сливочный и ароматный крем-суп легко восстановит силы после тяжелого дня. Соедините главного героя первого блюда, сельдерей, с картофелем, морковью, луком и чесноком, чтобы получить бархатный, яркий и вкусный результат.
Стоит попробовать: Крем-суп из печеной моркови
Если ищете идею для сезонного первого блюда, тогда попробуйте крем-суп из редиса и картофеля.
Ингредиенты 13
Основные
Овощи очистите и помойте. Корень сельдерея и картофель нарежьте кубиками, морковь — полукружками, лук и чеснок измельчите.
В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок и обжаривайте еще несколько минут.
В кастрюле вскипятите 1,5 л бульона, положите кубики сельдерея и картофеля, варите 15 минут. Добавьте зажарку и измельчите погружным блендером в однородную массу. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Проварите 2 минуты.
На сухой сковороде подсушите семена тыквы в течение нескольких минут. Суп разлейте в порционные тарелки, посыпьте семенами тыквы и измельченной зеленью и подавайте к столу!
В любой сезон будет актуален этот нежный крем-суп из цветной капусты. Смотрите видео-рецепт, как его приготовить.