Говядина с салом и овощами, тушеная в духовке
- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 3
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 2
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 39 г
- белки
- 53 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Тушеная говядина с овощами — это сытное и вкусное мясное блюдо с подливкой, требующее медленного приготовления в течение длительного времени.
Если вы ищете блюдо, которое хорошо напитает и напомнит вкус дома, то эта говядина, тушеная в духовке, — именно то, что нужно. Горячая и сочная, она представляет собой воплощение комфорта и уюта.
Попробуйте также: Говядина по-бургундски
- Совет от SHUBA: приготовьте тушеную говядину заранее и дайте ей постоять несколько часов перед употреблением. Так будет еще вкуснее!
Что еще можно сделать с хорошим куском мяса? Мы советуем запечь говядину в рукаве.
Ингредиенты 14
Основные
Вырезку помойте, обсушите и нарежьте ломтиками, как на отбивные. Посолите, поперчите и обваляйте их в муке. Обжарьте на горячем масле с двух сторон до образования румяной корочки (около 8 минут).
Сало нарежьте тонкими пластинками. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами. Морковь помойте, очистите и порежьте соломкой. Огурцы нарежьте кружочками, хлеб — кубиками.
Дно гусятницы или формы для запекания выложите кусочками сала, на них положите обжаренное мясо, на мясо лук, затем морковь, огурцы и хлеб. Если остались ингредиенты, повторите слои.
Ингредиенты залейте бульоном, положите перец горошком, лавровые листья и соль. Накройте крышкой или фольгой. Поместите блюдо в духовку, разогретую до 180°C, на 80 минут.
Затем добавьте сметану и готовьте еще 20 минут.
Подавайте готовое мясо с картофельным пюре, посыпав измельченной зеленью!