Соус из вяленых помидоров — итальянский рецепт без лишних хлопот

Фото: Depositphotos
Легкий!
10
порций
2:20 год
приготовление
10 мин
подготовка
91
ккал
1 г
белки
6 г
жиры
8 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Соус из вяленых помидоров — это вкусное и ароматное блюдо с духом Италии. Готовится из помидоров, которые были привялены в духовке. Его можно использовать как дополнение к мясу, а также в приготовлении других блюд.

Несколько слов о соусе из вяленых помидоров

К курице и картофелю: французский томатный соус 

Рецепт соуса из вяленых помидоров

1/3 Подготовь помидоры, стерилизуй банки

Помидоры помой, обсуши и порежь на четверти.

Противень застели пергаментом и выложи одним слоем кусочки помидоров кожицей вниз.

Посыпь солью, перцем, сахаром и итальянскими травами. Сбрызни оливковым маслом.

Банку (1 по 0.5 л) и крышку стерилизуй.

2/3. Вяль помидоры

Духовку разогрей до 140°С.

Противень помести в духовку, вяль помидоры 2 часа.

Затем дай помидорам остыть.

3/3. Измельчи помидоры, положи в банку

Выложи охлажденные помидоры в чашу блендера, добавь бальзамический уксус и измельчи до однородной массы. Приправь по вкусу солью, перцем, сушеным чесноком и перемешай.

Разложи соус в банку, закрой крышкой и храни в холодильнике.

Приятного аппетита!

Соусы, кетчупы и аджики можно готовить из немного испорченных помидоров. Вкусный способ избежать пищевых отходов:

Рецепты со свежими помидорами

Похожие публикации

Вкусно!

Стань автором

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты - это настоящие сокровища, которыми стоит поделиться с другими.

Добавить рецепт