Быстрые маринованные баклажаны за 1 час — рецепт вкусной закуски
- Автор
- Пончитта Весельская
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Просто и быстро — мы любим такие закуски! Эти маринованные баклажаны по проверенному рецепту можно попробовать через один час. Сначала их нужно нарезать, немного проварить и соединить с нужными специями, подсолнечным маслом и уксусом.
Как вкусно замариновать баклажаны
- Чтобы не открывать банку с консервацией с баклажанами, можно быстро сделать закуску.
- Дополнительные ингредиенты — чеснок и укроп. Вкусно будет, если замариновать баклажаны с морковью.
- Но помним: без чеснока не обойтись. Маринованные баклажаны с чесноком — классика.
- Мы провариваем баклажаны, что сохранит больше их пользы. Ну, а если их предварительно обжарить, то получим маринованные баклажаны как грибы.
- Ти можешь мариновать баклажаны в пакете, что очень удобно.
Стильная закуска: маринованные баклажаны по-итальянски
Рецепт маринованных баклажанов за 1 час
Ингредиенты 9
Баклажаны вымой, нарежь полукругами толщиной в палец.
Закипяти подсоленную воду в кастрюле, опусти баклажаны и провари 3-5 минут.
Откинь на друшляк, дай.
Тем временем почисть чеснок и измельчи. Укроп вымой нарежь.
Укроп и чеснок добавь к баклажанам.
В глубокой тарелке соедини соль, сахар, уксус, растительное масло, кориандр, чили и залей баклажаны.
Дай настояться 1 час.
Так же быстро можно приготовить и эти популярные блюда с баклажанами. Это не только закуски, но и полноценные обеды:
- острые маринованные баклажаны на гриле;
- баклажаны в духовке с сыром и помидорами;
- баклажаны в кисло-сладком соусе.
Новые рецепты с баклажанами
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Маринование