Легкий и очень красивый кабачковый торт по семейному рецепту
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Легкий кабачковый торт к праздничному и будничному столу, с пылу, с жару, только из семейной кухни! Мечта, а не торт! Готовьте овощную мечту по проверенному рецепту от кулинара любителя Марины.
Торт готовится очень легко и вам понадобится только обжарить большие блинчики из кабачков, чтобы получить основу для торта. Для приготовления крема используйте мягкий сливочный сыр и майонез желаемой жирности. За пикантность крема отвечает чеснок — вы можете корректировать его количество по вкусу.
Кстати, когда вы разрежете тортик для подачи, вы увидите, почему он является отличной идеей для праздника — эти яркие треугольнички сказочно украшают стол. Используйте большой острый нож для нарезки, но следует отметить, что охлажденный торт хорошо нарезается.
А если вам нравится идея ужина с овощами, в следующий раз советуем приготовить вкусные оладьи с чудесным соусом от автора этого рецепта.
Читайте также: 10 семейных рецептов, которые трогают душу
Рецепт кабачкового торта
Ингредиенты 10
Основные
Для крема
Автор рецепта советует выбирать кабачки большого размера.
Очистите и натрите в миску кабачки. Используйте терку с большими отверстиями. Добавьте в миску соль и сахар, перемешайте и оставьте овощи на 20 минут. Затем откиньте массу на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. Отожмите массу руками и переложите в чистую сухую миску.
Добавьте в миску к кабачкам яйца, муку и хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Налейте тесто так, чтобы получить большой блин — именно такого размера будет ваш торт.
Обжарьте блинчик с обеих сторон примерно по 2 минуты, но время зависит от вашей плиты. Укладывайте готовые блины на отдельные тарелки. При необходимости промокните их бумажными полотенцами, чтобы убрать остатки масла.
Автор рецепта отмечает, что у нее получилось 3 больших блина.
Хорошо вымытый и высушенный укроп мелко нашинкуйте. Выложите в глубокую миску, выжмите в миску чеснок, добавьте сливочный сыр и майонез. По желанию, приперчите и присолите смесь. Перемешайте. Небольшие средние томаты, желательно сорта «сливки», вымойте и нарежьте кружочками.
Смажьте первый блинчик пикантной смесью со сливочным сыром. Сверху выложите кружочки помидоров. Выложите сверху следующий блин, смажьте кремом и выложите помидоры. Последний, верхний блинчик, должен быть покрыт кремом и томатами также, как и другие. Дайте торту настояться перед подачей, в прохладном месте.
Приятного аппетита!
SHUBA знает: Как правильно хранить чеснок