Фото: Depositphotos

Азиатский огуречный салат — очень простой рецепт за 5 минут

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
5
минут приготовление
10
минут подготовки
185
ккал
1 г
белки
19 г
жиры
3 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Очень вкусный и невероятно простой в приготовлении азиатский салат от гастроэнтузиастки Авроры Огородник.

Вкус этого салата напоминает мне о путешествиях по Азии, это блюдо там очень распространено и популярно.

Аврора Огородник

По словам Авроры, огурцы для этого салата лучше всего порезать очень тоненькими слайсами. Лучше всего это можно сделать с помощью терки-мандолины.

Как пользоваться теркой-мандолиной

«Лучшие в мире мандолины — из Японии. Ищите именно эту или похожую. Она должна быть обязательно на вашей кухне», — говорит Аврора Огородник.

Количество чили в рецепте регулируйте по собственному вкусу. По желанию при подаче салат можно посыпать белым или черным кунжутом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 6 ножей, которые должны быть на каждой кухне

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Помойте огурцы, отрежьте концы. Нарежьте их очень тонкими слайсами с помощью мандолины или овощечистки.

Шаг 2/4

В миске смешайте соевый соус, два масла, уксус. Добавьте огурцы туда и тщательно перемешайте. Оставьте на 5 минут.

Шаг 3/4

Тем временем нарежьте зеленый лук. С кинзы осторожно оторвите листочки. Нарежьте свежий чили.

Шаг 4/4

Добавьте нарезанный лук, чили и половину листочков кинзы в миску с огурцами, перемешайте. Попробуйте на вкус — если не хватает соленого, добавьте еще соевый соус. Сверху на салат выложите вторую половину листьев кинзы.

Также советуем приготовить битые огурцы, популярную китайскую закуску к острым блюдам.

Подпишись на нас
в Google News