- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 37 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Вкусная и прохладная — окрошка с лососем утоляет голод и жажду, а простота приготовления точно сделает ее любимым блюдом. Часто готовят окрошку на сметане, у нас будет практически так. Только с одним нюансом, сметану соединим з консервированным или свежим хреном.
Немного об окрошке с лососем
Как такое вообще может быть: копченая рыба со сметаной и квасом? Но это слишком вкусно, чтобы отказываться! На самом деле рецептов окрошки существует множество, но попробуй с соленым или копченым лососем, это особенный ингредиент!
Так можно готовить окрошку и на воде, но с квасом будет вкуснее. Здесь найдешь рецепты кваса, приготовь его самостоятельно. Мы всегда за эксперименты: например, почему бы не приготовить окрошку на темном пиве или сделать ее на светлом пиве?
Вкусное для лета: окрошка с рыбой
Готовим окрошку с лососем
Ингредиенты 11
Основные:
Картофель помой, свари в мундирах 20 минут после закипания.
Яйца свари вкрутую, 7-9 минут после закипания.
Тем временем вымой огурцы, нарежь кубиком.
Помой зелень, обсуши.
Репчатый лук нарежь маленьким кубиком.
Нарежь лосось небольшими кусочками.
Когда картофель и яйца сварятся, почисть их и нарежь кубиком.
В отдельной миске смешай сметану и консервированный хрен (или свежий по вкусу).
В большой кастрюле смешай все компоненты и хорошо перемешай, посоли.
Залей квасом, добавь сметанным соусом и тщательно перемешай. Доведи к вкусу солью.
Охлади и подавай.
Охлаждающего обеда!
Не пропусти рецепты с разных регионов страны и один из Центральной Азии:
