- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 16 г
- белки
- 50 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Сначала нужно отварить говяжью печень, очень вкусный ингредиент для салатов. Для этого салата с говяжьей печенью нужно отварить субпродукт, 30-40 минут. В состав входят вареные яйца, соленые огурцы и обжаренные лук с морковью.
Советы для салата с говяжьей печенью
Перед варкой нужно зачистить печень от желчи и пленки, вари е ев подсоленной воде. Да, печень можно обжарить, а потом измельчить. Будет так же вкусно, как и в теплом салате с печенью и яблоками.
Используем соленые огурцы. Не забудь отжать лишнюю жидкость, если они водянистые, иначе салат «поплывет».
Для легкого осеннего ужина: теплый салат с грушей и куриной печенью
Рецепт салат с говяжьей печенью, яйцами и солеными огурцами
Ингредиенты 11
Печень помой, разрежь на средние куски и свари до готовности в подсоленной воде, 30-40 минут.
Дай остыть, затем нарежь брусочками.
Яйца свари вкрутую, 7-9 минут после закипания. Охлади под холодной водой, почисть и натри на средней терке.
Лук и морковь почисть, нарежь кубиками и обжарь на растительном масле до золотистого цвета.
Огурцы и грибы нарежь кубиками.
Внимание: если огурцы водянистые, отожми лишнюю жидкость.
Яйца натри.
В салатнике сложи кусочки печени, огурцов, грибов, обжаренные овощи, яйца, майонез и перемешай.
Доведи до вкуса солью и молотым перцем, укрась зеленью.
Приятного аппетита!
Эти салаты предусмотрены для куриной печени. Но мы уверенны, что и с говяжьей их тоже можно готовить:
