Новые вкусы: салат с печенью и малиной
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Печень любят не все, но стоит вам соединить ее с миксом салатов, зеленью, луком и малиной, как вы получите совсем другой вкус. Кремовая текстура куриной печени дополняет терпкую зелень, а малина придает освежающие ягодные нотки.
Но мы любим этот салат из печени и малины не только за вкус, но и за пользу. Печень богата витаминами А и В12, фолиевой кислотой, пантотеновой кислотой (В5), железом и селеном — все, что необходимо нашему организму для нормальной работы.
Ингредиенты 9
Основные
Микс салатов, зелень, малину помойте, обсушите и переберите.
Печень помойте, разрежьте пополам, посолите и поперчите. Лук очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с половиной растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте печень и жарьте 10 минут, помешивая. Затем дайте остыть.
На блюдо выложите листья салата, сверху положите печень и ягоды малины. Смешайте оставшееся масло и яблочный уксус и полейте салат. Посолите, перемешайте и украсьте ягодами малины.