Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Овощное рагу, запеченное под сыром, — это хороший способ помочь прихотливым едокам не только есть овощи, но и получать от них удовольствие!
Овощное рагу — это смесь тушеных моркови, лука, перца и помидоров, запеченных с картофелем под сырной корочкой. Чеснок и приправы помогают подчеркнуть вкус овощей и сыра.
Это легкое овощное рагу, запеченное под сыром, — идеальная вегетарианская пища или гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты 11
Основные
Все овощи вымойте и обсушите. Лук, морковь и чеснок очистите. Лук нарежьте полукружочками, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите. У перца удалите сердцевину, а мякоть нарежьте кубиками. Помидоры порежьте кусочками. Картофель очистите и нарежьте брусочками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Добавить морковь, перец, помидоры и чеснок. Посолите, поперчите, перемешайте и тушите 7-8 минут.
На дно формы положите картофель, посолите, сверху выложите тушеные овощи, накройте фольгой. Запекайте 20 минут при температуре 180 °C.
Затем фольгу снимите, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут. При подаче украсьте овощное рагу зеленью.