Курица с кешью — лучше, чем китайская еда на вынос
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 28 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Не нужно заказывать еду в ближайшем китайском ресторане — эта курица с кешью даст вам то, о чем вы мечтаете, — пикантный кисло-сладкий вкус и нежную текстуру.
Единственный способ испортить это блюдо — пережарить курицу, поэтому подготовьте все ингредиенты перед началом приготовления, чтобы не терять время. Также не нарезайте мясо слишком мелко, иначе оно приготовится быстро. Также советуем использовать для этого блюда куриные бедра, потому что они более сочные, чем грудка и филе.
Курица с кешью — это прекрасное сочетание вкусов. Вам понравится, насколько это дерзко и как вы можете адаптировать блюдо по своему вкусу, используя овощи по собственному выбору. Попробуйте курицу с кешью с жареным рисом или лапшой!
Ингредиенты 14
Основные
В миске смешайте соевый соус, уксус, коричневый сахар, устричный соус и кунжутное масло. Отложите в сторону.
Куриные бедра без костей и кожи хорошо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Овощи промойте и почистите. Чеснок и имбирь измельчите, перец нарежьте кубиками.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне и выложите бедра в один слой. Посыпьте небольшим количеством соли, затем жарьте 7-8 минут. Когда мясо станет золотистым, переверните на другую сторону и жарьте еще столько же. Добавьте чеснок и имбирь и перемешайте. Положите болгарский перец и дайте ему обжариться в течение 5 минут. Выложите бедра с овощами на тарелку.
Пока сковорода горячая, влейте бульон. Включите средний огонь и добавьте смесь соусов. Затем смешайте кукурузный крахмал с 1/4 стакана воды, чтобы получилась кашица, и влейте ее в сковороду. Перемешивайте соус в течение 1-2 минут, чтобы он загустел, затем добавьте кешью и перемешайте до однородности. Если соус слишком густой — разбавьте немного водой.