Как полюбить готовить?
Опросы показывают, что во время карантина многие превратились в домашних поваров. Однако в действительности кулинария нравится не всем. Если вы боитесь готовить с нуля, у SHUBA есть несколько советов, которые помогут сделать готовку тем, чего вы с нетерпением будете ждать.
Есть много причин, почему некоторым людям приготовление пищи не доставляет удовольствия. Некоторые плохие события на кухне могут смутить вас, оставляя ощущение, что, несмотря на все усилия, ничего не выходит.
Возможно, вам не хватает времени, вы испытываете стресс или истощение, живете с ограниченным бюджетом или не хватает места на кухне или оборудовании. Возможно, вы живете сами и нет мотивации готовить только для себя. Возможно, вы готовите для членов семьи, у которых разные вкусы, и найти что-то, что съедят все, само по себе непросто.
Приготовление пищи дома может быть лучшим для вашего здоровья, сэкономить деньги и, да, оно может быть действительно приятным, но только если вы чувствуете, что конечный результат стоит усилий.
Больше пользы, меньше усилий
Первым шагом является поиск того, что вас мотивирует. Вы надеетесь сэкономить деньги или почувствовать себя здоровее? Хотите лучше кормить семью или себя?
SHUBA предлагает сосредоточиться на том, что вы можете получить от процесса, а не на препятствиях, стоящих на вашем пути. Еда может быть проявлением любви и заботы о людях, о которых мы заботимся. Приготовление пищи для семьи может быть непростой задачей, но это также создает новые традиции и особые моменты – совместное выпекание рождественского печенья или приготовление семейных блюд.
Начните вести список простейших блюд, которые вы можете приготовить, и способы, которыми вы можете это сделать. Можно воспользоваться тем, чтобы приготовить еду на несколько дней – таким образом у вас будет больше времени в будни на личные дела.
С чего начать
Делайте немного еды каждый день и ищите небольшую выгоду или удовольствие от процесса. Начните с завтрака: приготовьте кашу, блины или даже просто фруктовый салат или смузи. Даже знание того, что вы сможете правильно приготовить и съесть вареное яйцо или яйцо-пашот в любое время суток может мотивировать вас готовить дальше и достигать новых высот.
Действуйте медленно и будьте выборочными. Это хорошая идея – развивать полезные навыки шаг за шагом. Многие начинающие кулинары используют короткие онлайн-видео для демонстрации практических приемов. К примеру, если для блюда нужен мелко нарезанный лук, посмотрите, как это сделает эксперт онлайн. Видеть, как все делается, может быть очень полезно.
Готовые ингредиенты, например предварительно нарезанные овощи, отварные продукты в банках и пакетах (такие как фасоль, бобовые, фрукты и овощи) и готовые соусы, облегчают приготовление пищи при нехватке времени. Но планирование все равно важно.
Для людей, которые чувствуют, что они ненавидят готовить или не умеют, главное это немного больше планировать. Это значит внимательно прочитать рецепт, прежде чем начать, и убедиться, что у вас есть все необходимые ингредиенты.
Например, жарьте вдвое или втрое больше овощей, чем вам нужно на ужин, чтобы осталось достаточно поесть в другие дни. Вы можете взбить их в блендере с бульоном, чтобы приготовить суп или быстро разогреть с медовой глазурью. "Готовь один раз, ешь дважды или даже трижды!» Но у вас не получится такого, если вы подробно все не распланируете.
Начните учиться кулинарии с приготовления супа, а затем чего-нибудь запеченного, например соленых булочек. Следует попробовать салат и несколько блюд в мультиварке, чтобы развить свои навыки.
Вам не нужна новая посуда и приборы, чтобы хорошо готовить. Острый нож, доска, сковорода, пара кастрюль, противень и терка используются во многих рецептах и являются самыми нужными гаджетами на кухне.
Найдите вдохновение
Это может показаться очевидным, но чтобы начать воспламенять свою любовь к кулинарии, следует выбирать для приготовления простые и надежные рецепты блюд, которые вы действительно любите есть. Люди разочаровываются или теряют мотивацию, поскольку они пытаются приготовить слишком сложную пищу или готовят что-нибудь, потому что чувствуют, что это нужно. Это действительно может унести радость от процесса.
Выберите кулинарную книгу, блог шеф-повара или писателя, которым вы восхищаетесь. Или просто наслаждайтесь разнообразием простых и доступных рецептов на сайте SHUBA! Воспользуйтесь высоко оцененными рецептами, которые уже пробовали другие или поищите коллекции простых рецептов. Но главное, готовьте то, что вам нравится.
Если выбор слишком велик, начните с рецептов, которые готовятся в одном сосуде или в мультиварке, поскольку их легче реализовать. Выпекание в духовке в одной посуде или противне особенно удобно, поскольку духовка выполняет много работы за вас, это также экономит время на мытье посуды.
Многие находят кулинарное вдохновение в социальных сетях. TikTok и Instagram очень популярны для этого. Видео и публикации часто кратки и не содержат полного рецепта, поэтому ищите те, у которых есть письменный рецепт и граммовка.
Сделайте это веселым
Если приготовление пищи кажется обузой, это может быть потому, что вы слишком многое делаете сами. Многие люди ненавидят готовить, потому что они сами совершают покупки, сами готовят и убирают. А следует привлекать детей и других членов семьи. Следовательно, следует разделить процессы между всеми, чтобы приготовление и уборка стало приятнее и проще.
Воспроизведение музыки во время приготовления также может сделать процесс более приятным. Включите любимый трек и приготовьте один из этих простых рецептов от SHUBA прямо сейчас: