Перец, фаршированный булгуром с грибами — вегетарианское основное блюдо
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Перец, фаршированный булгуром с грибами, является отличным вегетарианским основным блюдом. На обед или ужин, как аперитив или закуска, всегда самое время для фаршированного перца.
Булгур — очень вкусная ближневосточная каша, которую можно добавлять везде — в супы, салаты, рагу. В этом рецепте мы используем его как начинку для перца. Перец, фаршированный булгуром и грибами, — это трио, которое украсит ваше меню.
Попробуйте также: Булгур с брынзой и шпинатом
Фаршированные овощи, такие как перец, баклажаны, помидоры, кабачки, являются одним из лучших блюд для приготовления и наслаждения летом. Вы можете побаловать себя, пробуя различные рецепты — помидоры, фаршированные ветчиной и сыром; кабачки, фаршированные куриным филе и помидорами; баклажаны, фаршированные томатами.
Ингредиенты 9
Основные
Булгур промойте и залейте крутым кипятком на 10 минут, чтобы распарился. Лук и морковь очистите, лук измельчите, а морковь натрите на терке. Грибы помойте и мелко нарежьте.
Нагрейте сковороду с растительным маслом, положите лук и морковь. Жарьте, помешивая, до золотистости. Затем добавьте грибы, посолите, поперчите и готовьте, пока не испариться влага. Добавьте к грибам пропаренный булгур, посолите по вкусу и перемешайте.
Перцы помойте и удалите из них сердцевины. Нафаршируйте их булгуром с грибами, положите в сотейник и влейте стакан горячей воды. Доведите до кипения и тушите 25-30 минут. Подавайте горячими с зеленью.
Уверены, что вам понравится еще один привлекательный рецепт — фаршированные перцы в сливочно-томатном соусе.