Фото: Depositphotos

Голландский яблочный панкейк за 25 минут

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
10
минут подготовки
310
ккал
9 г
белки
20 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот очень большой пышный голландский панкейк можно готовить как завтрак или десерт. Его лучше всего подать с яблоками, приготовленными на сливочном масле со специями.

Голландский панкейк — это большой блин, который выпекают на сковороде в горячей духовке. Бока блина поднимаются над краями сковороды, а центр остается нежным. На панкейк при подаче выкладывают вкусную начинку.

Совет от SHUBA: поскольку температура в духовке может несколько отличаться, желательно проверить панкейк после 15 минут выпечки. Если бока раздуты и начинают подрумяниваться, можно снизить температуру духовки до 180°C.

Если любите яблочные десерты, вам понравится этот рецепт тарта с карамелью и классической шарлотки — добавляйте в закладки!

Ингредиенты 14

Тесто

Яблочная начинка

Шаг 1/5

Разместите решетку в нижней трети духовки, чтобы у панкейка было место «раздуться» над сковородой. Разогрейте духовой шкаф до 200°C.

Шаг 2/5

Взбейте миксером яйца, муку, молоко, 1 чайную ложку сахара, корицу и кардамон.

Шаг 3/5

Растопите 3 столовых ложки сливочного масла в сковороде диаметром 25 см, которую можно ставить в духовку (например, чугунная). Перемешайте растопленное масло. Когда оно закипит, влейте тесто. Поместите в духовку и выпекайте, пока панкейк не раздуется и не станет золотистым. На это уйдет от 16 до 20 минут. Уменьшите температуру духовки до 180°C и готовьте еще 5 минут.

Шаг 4/5

Пока голландский панкейк готовится, растопите масло в широкой сковороде на среднем огне. Добавьте яблоки, сахар, корицу и кардамон. Тушите, помешивая, от 5 до 8 минут, пока яблоки не станут мягкими, но не потеряют форму.

Шаг 5/5

Выложите яблоки посредине голландского панкейка. Подавайте, выжав свежий лимон и посыпав сахарной пудрой.

Больше рецептов панкейков

Фото: Depositphotos

Финский панкейк: лучший из лучших

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Голландский панкейк с вишнями в духовке

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Соленые панкейки с начинкой — быстрая горячая закуска

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Мини-панкейки с бананами — завтрак, от которого сложно отказаться

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Гречневые панкейки для здорового и вкусного завтрака

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News