- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 34 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
Наваристый рыбный чаудер с цукини — это совершенно божественное блюдо, которое подходит для всех, кто любит ароматы моря.
Если вы купите целую рыбу, будьте готовы к долгому приготовлению — ее нужно почистить, выпотрошить, удалить косточки, голову, плавники, хвост и кожуру, хорошо помыть. Но мы, чтобы ускорить процесс, предлагаем купить уже подготовленное филе.
Вариантов презентации рыбного чаудера с цукини существует много: поджаренный хлеб и золотистые чесночные гренки делают его еще более аппетитным, но кускус также является отличным сопровождением.
Ингредиенты 13
Основные
Цукини, картофель и лук промойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Подчеревок нарежьте маленькими кусочками и обжарьте на сковороде несколько минут. Затем добавьте лук и жарьте, помешивая, до прозрачности. Добавьте картофель и жарьте еще 5-7 минут.
Вскипятите овощной бульон и добавьте зажарку, посолите, положите лавровый лист и проварите на небольшом огне 15 минут.
Филе рыбы помойте, нарежьте кусочками и положите вместе с цукини и кукурузой в кипящий бульон. Добавьте вустерский соус, соль, перец и варите 10 минут. Перед подачей украсьте зеленью.
