- 4
- порции
- 2 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 34 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Просто подумайте о нежном мясе с сильным ароматом от пряного травяного маринада… Проснулся аппетит? Тогда приготовьте эту ароматную тушеную баранину.
Это основное мясное блюдо, неподвластное времени и созданное для больших застолий в кругу близких людей. Тушеная баранина часто является главной героиней меню на Новый год — один из самых ожидаемых праздников каждого украинца.
Порадуйте себя, родных и друзей этой аппетитной тушеной бараниной и не забудьте дополнить ее ломтиками домашнего хлеба, чтобы насладиться ею в полной мере!
Ингредиенты 6
Основные
Баранину помойте, обсушите и нарежьте порционными кусками. Лишний жир срежьте. Мясо натрите солью и перцем, уложите в миску. Добавьте лавровый лист, измельченное орегано и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8-10 часов.
Затем переложите мясо вместе с маринадом в толстостенную утятницу для тушения. Залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Поставьте на огонь, доведите до кипения и готовьте на небольшом огне под крышкой 2 часа.
Во время тушения подливайте воду, чтобы мясо все время было покрыто жидкостью. Перед подачей достаньте мясо из бульона, нарежьте ломтиками и подавайте.
Подайте к этой баранине ирландское картофельное пюре чамп.
Больше блюд из баранины
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Томление
