Богатый рождественский кекс с глазурью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 111 г
- углеводы
В Европе есть традиция выпекать на Рождество разные виды кексов. Она настолько нам импонирует, что мы не можем не предложить вам рецепт этого рождественского кекса с глазурью.
Рождественский кекс с глазурью — это классика, которая никогда не утомляет. Он так же прост в приготовлении, как и обычный кекс, но вкуснее благодаря добавлению пропитанных в коньяке сухофруктов.
Мы украсили рождественский кекс простой белой глазурью из сахарной пудры, белка и лимонного сока. Всего несколько ингредиентов, а какой эффект!
Если вы планируете приготовить что-нибудь вкусненькое к праздничному столу, то вот вам еще один рецепт — шведский рождественский кекс.
Ингредиенты 18
Для теста
Для глазури
Сухофрукты хорошо промойте теплой водой, инжир, чернослив и курагу нарежьте кусочками. Из апельсина выжмите сок, добавьте к нему коньяк. Залейте этой смесью сухофрукты и оставьте настаиваться на несколько часов.
Для теста взбейте миксером яйца с сахаром, добавьте мягкое масло и продолжайте взбивать. Затем насыпьте муку, специи и сухофрукты, замесите тесто.
Форму для кекса смажьте маслом, выложите в него тесто и выпекайте в духовке при температуре 160°C 1,5 часа. Дайте кексу остыть в форме.
Для глазури взбейте белок с сахарной пудрой до стойкой пены, добавьте в конце лимонный сок. Полейте готовый кекс глазурью и подавайте.