Фото: Depositphotos

Фаворки — хворост по-польски

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:15
часы приготовление
5
минут подготовки
1794
ккал
11 г
белки
169 г
жиры
60 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Фаворки по этому рецепту получаются хрустящими, легкими и нежными. Познакомьтесь с проверенным рецептом хвороста по-польски со сметаной и яичными желтками, обжаренном во фритюре.

По старинному польскому обычаю сезон праздников — это время жарки пышных пончиков и фаворков. Их также готовят на Жирный четверг, который отмечают в последний четверг перед Великим постом.

Попробуйте также: Хворост — хрустящее печенье, которое любят по всему миру

Название «фаворки» происходит от искаженного французского слова faveurs — «лента». Оно относится к форме изделия, напоминающего ленты, которыми украшали себя дамы эпохи Средневековья.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

В миску всыпьте муку, добавьте масло и перетрите. Взбейте яйцо, желтки и сахар, соедините с мукой и маслом. Добавьте сметану, ванильный сахар, уксус и замесите мягкое тесто. Оставьте на 45 минут.

Шаг 2/3

Затем раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Нарежьте его полосками размером 10×2 см. Внутри каждой сделайте небольшие разрезы и протяните через отверстие одну из сторон.

Шаг 3/3

Разогрейте масло и жарьте фаворки до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Посыпьте фаворки сахарной пудрой и подавайте к столу.

Мы уверены, что вам понравятся также струффоли — сладкие жареные шарики с медом.

Больше рецептов польской кухни

Фото: Depositphotos

Польские фрикадельки пульпеты с соусом из хрена — готовьте эту вкуснятину немедленно!

Просмотреть
Фото: Depositphotos

В чем особенность польской пиццы или запеканки с грибами и как ее приготовить

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Польский холодник — освежающий суп в летнюю жару

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Помидорова зупка: любимый суп среди польских детей

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Слоеный пирог по-польски

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News