Манакиш с двумя сырами — пицца по-ливански
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 1:40
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 71 г
- белки
- 58 г
- жиры
- 203 г
- углеводы
У итальянцев пицца, а у ливанцев — манакиш. Это пышное мучное изделие является любимым завтраком в стране. Его часто подают в сопровождении помидоров, огурцов и мяты, а также с чаем.
Манакиш напоминает обычную лепешку с восточными специями. На арабском языке его правильно называть «манакиче би заатар» или «манакиш». Это хлеб из дрожжевого теста, приготовленный в духовке и приправленный специями (заатар), оливковым маслом и солью.
Мы предлагаем вам приготовить манакиш с двумя сырами, но если вы ищете классическую версию, то вот как приготовить традиционный манакиш.
Ингредиенты 11
Основные
В просеянную муку добавьте яйцо, оливковое масло, йогурт, дрожжи, разрыхлитель, сахар, соль и замесите эластичное тесто. Месите не менее 10 минут. Оставьте в теплом месте на 1 час. Затем разделите тесто на две части, из каждой раскатайте лепешки толщиной 5 мм.
Противень смажьте маслом и положите на него лепешки. Сулугуни и адыгейский сыр натрите и перемешайте. В каждую лепешку заверните одинаковое количество сыра и разровняйте. Выпекайте 15 минут при 180°C. Посыпьте заатаром.