ru
ru
додай рецепт
Салат з буряка, квасолі та моркви
Фото: Depositphotos

Як приготувати простий салат з буряка з цікавою заправкою — рецепт з відео

Автор
Салат з буряка, квасолі та моркви
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
1:20
години підготовки
261
ккал
7 г
білки
15 г
жири
26 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

В дитинстві мама змушувала мене їсти бурякові салати, бо це не моє. Але йшли роки й зростала моя усвідомленість, змінювалися харчові звички та вподобання. Зараз я з задоволенням (звичайно, не з таким, як якби я їла улюблене м’ясо по-французьки) роблю собі «бурячки».

Мені сподобався цей рецепт салату з буряків, квасолі, яблук і моркви по-корейськи, який я знайшла на каналі «Щоденник кулінарної творчості». Цікаве поєднання інгредієнтів — це було перше, що мене зачепило, а друге — цей салат йде без майонезу, а з легкою заправкою з меду, гірчиці, олії та часнику. Все дуже просто, але при цьому смачно та корисно!

Спробуйте: 10 найкращих страв з буряком

Салат з буряком за цим рецептом можна споживати людям, які не їдять тваринних продуктів: веганам, вегетаріанцям, тим, хто дотримується посту чи робить «розвантажувальні дні» від м’яса. Я якраз належу до останніх і коли роблю перерву з м’ясними стравами, харчуюся в основному салатами. Наступного разу точно спробую цей салат з буряками!

Якщо ви поспішаєте, дізнайтеся, як зварити буряк за 15 хвилин. Цей лайфхак виручає мене завжди.

Знайомтеся з іншими рецептами салатів з буряком:

Інгредієнти 12

Основні

Для заправки

Крок 1/6

Буряк ретельно вимийте, загорніть у фольгу та запечіть у розігрітій до 200°C духовці впродовж 1 години 20 хвилин. Потім розгорніть буряк і дайте охолонути.

Крок 2/6

Тим часом яблуко почистьте, наріжте соломкою, побризкайте соком лимона (щоб не потемніло) та перемішайте.

Крок 3/6

Для заправки змішайте мед, французьку гірчицю, часник, пропущений через прес, оливкову олію та добре перемішайте.

Крок 4/6

Охололий буряк почистьте та натріть на терку. Відправте його до яблук, додайте відварену квасолю, корейську моркву та насіння соняшника.

Крок 5/6

Салат посоліть, поперчіть, заправте приготовленою заправкою та ретельно перемішайте.

Крок 6/6

Дайте готовому салату трошки настоятися й куштуйте!

Тим, хто любить цей овоч, ми пропонуємо 10 рецептів салатів з буряком, які здивують ваші смакові рецептори.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно