Паста а-ля песто россо: таємниця смаку італійських макаронів

Одразу цікавий факт: її називають червоною через особливий інгредієнт — червоне песто. Це варіант класичного генуезького песто, де замість базиліку використовують в’ялені помідори. Воно надає страві теплих кольорів і насиченого смаку.

Спробуйте: Паста з морепродуктами і спаржею — швидка і смачна вечеря

Оскільки зірковий кухар пропонує адаптований варіант традиційної страви, замість песто він готує соус із запечених солодкого перцю, цибулі, часнику, чебрецю та перцю чилі. Смак виходить унікальний, сміливий, з солодкою ноткою.

Зберігайте рецепт пасти а-ля песто россо і смакуйте італійські нотки. Це швидко, легко і неймовірно смачно, а головне не нудно, не заїжджено. Рідні або друзі будуть в захваті, запевняю!

Вадим Бжезинський

Не маєте часу на приготування вечері? Вас врятує ця «червона» паста, яку швидко і легко приготувати. Щоб втамувати голод, рекомендуємо подавати її з курячими стегенцями, приготованими в мультиварці.

Дивіться відео, як приготувати оригінальну пасту з апельсиновим соком, халапеньйо та анчоусами.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!