top banner
Паста з червоним песто
Фото: Depositphotos

Паста а-ля песто россо: таємниця смаку італійських макаронів

Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
754
ккал
15 г
білки
54 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви шукаєте рецепт швидкої та легкої страви для сімейного обіду чи невибагливої ​​вечері з друзями, паста а-ля песто россо саме те, що вам потрібно. Переможець шоу «МастерШеф-7» Вадим Бжезинський показує, як легко і просто приготувати її на українській кухні.

Одразу цікавий факт: її називають червоною через особливий інгредієнт — червоне песто. Це варіант класичного генуезького песто, де замість базиліку використовують в’ялені помідори. Воно надає страві теплих кольорів і насиченого смаку.

Спробуйте: Паста з морепродуктами і спаржею — швидка і смачна вечеря

Оскільки зірковий кухар пропонує адаптований варіант традиційної страви, замість песто він готує соус із запечених солодкого перцю, цибулі, часнику, чебрецю та перцю чилі. Смак виходить унікальний, сміливий, з солодкою ноткою.

Зберігайте рецепт пасти а-ля песто россо і смакуйте італійські нотки. Це швидко, легко і неймовірно смачно, а головне не нудно, не заїжджено. Рідні або друзі будуть в захваті, запевняю!

Вадим Бжезинський

Не маєте часу на приготування вечері? Вас врятує ця «червона» паста, яку швидко і легко приготувати. Щоб втамувати голод, рекомендуємо подавати її з курячими стегенцями, приготованими в мультиварці.

Інгредієнти 15

Основні

Крок 1/6

Усі овочі підготуйте: солодкий перець наріжте широкими смужками, цибулю розріжте на 4 частини, з головки часнику зріжте кінчики.

Крок 2/6

Викладіть їх на деко, застелене пергаментом. Додайте гриби, гілочки чебрецю, перець чилі. Приправте сіллю, перцем, полийте вином.

Крок 3/6

Відправте деко у заздалегідь розігріту до 200°C духовку на 15 хвилин. Потім запечені овочі, окрім грибів перебийте в блендері до однорідної консистенції.

Крок 4/6

Відваріть пасту у підсоленій воді впродовж 6-8 хвилин.

Крок 5/6

В сковороду налийте олію, трішки обсмажте гриби, додайте соус із запечених овочів, вершки і відварену пасту. Все ретельно перемішайте та викладіть на тарілку.

Крок 6/6

Подавайте готову пасту з листочками зеленого базиліку та посипте тертим пармезаном.

Дивіться відео, як приготувати оригінальну пасту з апельсиновим соком, халапеньйо та анчоусами.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Паста з песто з моркви
Фото: Depositphotos

Незвичайний рецепт макаронів: паста з морквяним песто

Переглянути
Макарони з курячим фаршем
Фото: Depositphotos

Паста з курячим фаршем і сиром в одній сковороді

Переглянути
фетучині альфредо
Фото: Depositphotos

Фетучині Альфредо — смачна паста із 3-х інгредієнтів

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно