Птітім з куркою — ситний рецепт для прихильників ізраїльської кухні
- Автор
- Льоля Ланда
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 25 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Хочете приготувати щось цікаве на вечерю? Тоді вам потрібен рецепт птітіму з куркою та овочами від шефині та рестораторки Льолі Ланди. Для цієї страви вам знадобиться лише одна сковорода і кілька інгредієнтів, серед яких птітім — ізраїльський кускус. Кускус з курятиною — це простий варіант вечері, який ідеально підходить для насиченого буднього вечора!
Інгредієнти для птітіму з куркою
Птітім (інші назви — ізраїльський кускус, перловий кускус, ізраїльська паста) — це різновид пасти, виготовлений у вигляді маленьких кульок. Він має приємну текстуру та ніжний смак, що робить його чудовою основою для багатьох страв. Особливо смачним є поєднання птітіму з куркою, овочами та спеціями.
Це цікаво: Птітім: що це таке та як смачно приготувати
Інгредієнти 11
Основні
Приготування птітіма з куркою
Приправлені курячі стегенця обсмажуються, потім тушкуються разом з солодким перцем, шпинатом і птітімом. Страва буде на вашому столі менш ніж за годину. Найкраще брати саме курячі стегенця без шкірки та кісток, але куряча грудка також підійде.
Спробуйте: Ризото з птітіму з лососем та в’яленим перцем
Стегенця промийте і викладіть в миску. Лимон поріжте на скибочки. Курятину побризкайте лимонним соком (1 ст. л.), посоліть, поперчіть і перемішайте.
Перець помийте, видаліть серцевини і наріжте півкружальцями.
Розігрійте сковороду з олією, викладіть в неї м’ясо й обсмажте його до легкої золотистої скоринки.
Додайте до курятини нарізаний перець, бебі-шпинат і перемішайте. Протушкуйте кілька хвилин.
Додайте в сковороду птітім, залийте водою і посоліть. Покладіть кілька шматочків лимона, накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 30 хвилин.
Перед подачею посипте страву свіжою зеленню і зернами граната. Подавайте гарячою.
Поради для приготування птітіму з куркою
- За бажанням можна додати будь-які улюблені овочі, ідеально пасуватиме зелений горошок або бебі морква, а також часник.
- Використовуйте курячий бульйон замість води для багатшого смаку.
- Додайте щіпку куркуми для гарного золотистого кольору або дрібку карі для додаткового аромату.
- Залишки страви можна зберігати в холодильнику до 2 днів і розігрівати на сковороді з невеликою кількістю води чи бульйону.
- Птітім з куркою чудово поєднується зі свіжим салатом або маринованими овочами.
Смачні рецепти, які вам сподобаються:
У цьому рецепті чаклують
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі