Грузинський салат — соковиті овочі під горіховим соусом
- Автор
- Павліна Філатова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 23 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Зізнаймося в любові до грузинської кухні з її яскравими смаками, ароматними спеціями та свіжими інгредієнтами. Один із найкращих способів відчути її колорит — приготувати справжній грузинський салат. Його основа — стиглі соковиті овочі, пряна зелень та ароматний горіховий соус, який надає страві особливого смаку. Рецепт від фудблогерки Павліни Філатової.
Інгредієнти для грузинського салату
Грузинський салат не лише смачний, а й дуже цікавий, хоча в основі звичні для нас огірки та помідори. Волоські горіхи додають салату по-грузинськи приємну текстуру та легку маслянистість. Кінза, гострий перець та хмелі-сунелі створюють унікальне поєднання грузинських спецій.
У цьому овочевому салаті немає майонезу чи важких соусів — тільки свіжа зелень, овочі та горіхова заправка, що підкреслює їхній смак. Грузинський салат можна подати як самостійну страву або як гарнір до хачапурі, лобіані чи шашлику. Він доповнює будь-яку трапезу та додає їй сонячного грузинського настрою!
Радимо: Корисні салати на щодень — смачна добірка
Інгредієнти 12
Основні
Для соусу
Рецепт грузинського салату
Огірок, помідори й кінзу помий, цибулю почисть. Помідори почисть від шкірки. Волоський горіх злегка обсмаж та дай йому охолонути.
Помідори наріж скибочками, огірок — півкружальцями, цибулю — тонкими півкільцями, кінзу подрібни. Виклади все у тарілку.
Порада: якщо не любиш кінзу, її можна замінити петрушкою.
У чашу блендера виклади горіхи, додай лимонний сік, воду, часник, спеції та сіль. Збий до однорідної консистенції.
Порада: замість лимонного соку можна додати оцет.
В нарізані овочі додай соус та акуратно перемішай. Дай салату настоятися 10 хвилин перед подачею.
Порада: щоб цибуля була менш гострою, перед додаванням у салат її можна обдати окропом або замаринувати в оцті на кілька хвилин.
Смачні рецепти салатів:
Власний Рахунок
Коментарі