- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 7 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 33 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Літній салат із кукурудзою — це легка та освіжаюча страва, яку можна швидко приготувати для обіду чи вечері. У цьому салаті з літніх овочів використовуються молоді качани кукурудзи, що додає натуральну солодкість та текстуру. Такий літній салат підходить для тих, хто цінує прості та корисні страви.
корисності
Shuba корисності
Чим цікавий цей рецепт літнього салату із кукурудзою
Літній салат із кукурудзою — це поєднання свіжих овочів, солодкої кукурудзи та фети, що створює гармонійний баланс смаку та текстури. Кукурудза для цього овочевого салату грилюється з вершковим маслом та спеціями, що підкреслює її аромат.
Особливості рецепта:
- Кукурудзу для рецепта краще брати якомога молодшу, найкраще підійде бебі-кукурудза;
- Цибулю можна брати білу або червону і маринувати 10–15 хвилин для м’якості;
- Фету можна замінити бринзою або м’яким сиром, якщо потрібен менш насичений смак.
Відео про те, як приготувати літній салат із кукурудзою
Інгредієнти 13
Основні
Приготування літнього салату із кукурудзою покроково
Кукурудзу змасти вершковим маслом, посоли, поперчи та посип копченою паприкою. Грилюй на середньому вогні з усіх боків до золотистої скоринки.
Помідори чері наріж навпіл або на четвертинки та виклади на тарілку. Цибулю почисть та наріж півкільцями.
Цибулю залий оцтом, додай цукор, сіль та перець. Залиш на 15 хвилин, поки вона не стане м’якшою та менш гіркою.
Фету наріж великими шматочками та виклади на помідори. Кукурудзу наріж так, щоб залишились цілі шматочки, і додай до салату.
Додай свіжий або сушений базилік, полий салат оливковою олією та невеликою кількістю лимонного соку. Перемішай, скуштуй і, за потреби, додай сіль та перець.
Якщо тобі сподобався цей літній салат із кукурудзою, радимо ще й такі рецепти салатів з овочами:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Коментарі