Мафіни з цукіні — рецепт оригінальної випічки в духовці
- Автор
- Ірина Павліна
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 28 г
- жири
- 122 г
- вуглеводи
Це буде чарівний союз користі та смаку! Солодкі мафіни з цукіні замішуємо на соді та вершковому маслі. Щоб перетворити простий рецепт мафінів на чудовий десерт, до тіста потрібно додати трохи волоських горіхів, родзинок і кориці.
Особливість мафінів із цукіні
- Цукіні — чудовий інгредієнт не тільки для оладок. Звичайно, замість них підійдуть і звичайні кабачки.
- Зазвичай кабачкові оладки — легкий перекус, але в цих мафінах, не надто солодких, вони роблять тісто вологим. Це дуже легкий десерт.
- Щоб тісто було пишним, додамо трохи соди або стільки ж розпушувача.
- Зайвого жиру не буде, оскільки запікаємо десерт у духовці. До слова, оладки з цукіні корисно готувати на парі.
Ситно і корисно: кабачково-курячі оладки за 30 хвилин.
Випікаємо мафіни із цукіні
Інгредієнти 13
Покрокове приготування
Розігрій духовку до температури 175 °C.
Вершкове масло розтопи в каструлі, дай трохи охолонути.
Тим часом цукіні вимий, натри і добре відтисни рідину.
У великій мисці збий яйця з цукром і ванільним цукром.
Додай цукіні та масло, перемішай.
В окремій мисці змішай борошно, соду, корицю, мелений імбир і сіль.
До суміші з цукіні додай сухі інгредієнти.
Додай волоські горіхи, родзинки, якщо використовуєш. Обережно перемішай.
Формочки змасти маслом і ложкою розподіли тісто порівну між формочками.
Увага: наповнювати формочки потрібно до самого верху.
Випікай на середній решітці, поки мафіни не стануть золотисто-коричневими. Перевір готовність зубочисткою. Вона має виходити сухою.
Постав мафіни з цукіні на решітку остигати протягом 5 хвилин.
Не втрачаємо можливості готувати з цукіні та кабачків. Ось наші улюблені рецепти різних страв:
Рецепти запіканок з кабачками (цукіні)
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Мафіни