Мафіни із цукіні — рецепт оригінальної випічки
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 12
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 16 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Чарівне поєднання користі та смаку. Солодкі мафіни із цукіні вже встигли стати звичними для багатьох гурманів. Обіцяємо, за нашим рецептом вийдуть найкращі кабачкові кекси, які ви коли-небудь куштували!
Але якщо не куштували, то переконаєтеся, що вони соковиті, солодкі, повні волоських горіхів, сушеної журавлини та приправлені ваніллю, корицею і мускатним горіхом. Готувати мафіни з цукіні можна в будь-яку пору року. Як і банановий хліб, вони шалено смачні та прості у приготуванні!
Для них не потрібен міксер, лише дерев’яна ложка та дві миски, хоча ви можете зробити тісто навіть в одній мисці.
Інгредієнти 14
Основні
Розігрійте духовку до температури 175 °C.
Зробіть тісто. У великій мисці збийте яйця. Змішайте цукор і ваніль. Додайте тертий кабачок і масло. В окремій мисці змішайте борошно, соду, розпушувач, корицю, мелений імбир, мускатний горіх і сіль.
Додайте сухі інгредієнти до кабачкової суміші. (Не перемішуйте занадто ретельно!) Додайте волоські горіхи, родзинки або журавлину, якщо бажаєте. Перемішайте.
Наповніть форми для кексів. Спочатку змастіть кожну форму олією, потім ложкою розподіліть тісто порівну між формочками. Наповнювати слід до самого верху.
Випікайте за температури 175 °C на середній решітці, поки мафіни не стануть золотисто-коричневими. Перевірте готовність зубочисткою.
Поставте мафіни із цукіні на решітку охолоджуватися протягом 5 хвилин. Вийміть кекси з форми, дайте охолонути ще 20 хвилин.