Курячий рулет з желатином
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 1
- година готування
- 40
- хвилин підготовки
ккал
- 371 г
- білки
- 189 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Приготувати цей натуральний апетитний рулет з курячої тушки зможе навіть кухар-початківець!
Перевага рецепту в тому, що вам не потрібно нічого робити із желатином та заливати ним м’ясо — просто посипте його всередину рулета. До страви можна додати й овочі — наприклад, терту моркву, нарізану цибулю та навіть гриби. Не зайвою буде і ваша улюблена зелень.
Інгредієнти 4
Основні
Курячу тушку помийте та добре обсушіть паперовими рушниками. Зніміть з неї шкуру, зріжте м’ясо, починаючи з філейної частини. Варто одразу обрізати крила. Поріжте на невеликі шматочки.
Покладіть м’ясо в миску, додайте спеції та приправи.
Покладіть на робочу поверхню дошку, встеліть її рукавом для запікання. Розкладіть на неї м’ясо та трохи відбийте молотком. Присипте зверху желатином.
Обережно скрутіть рулет та зав’яжіть його з боків, щоб не розпався. Для надійності обгорніть ще кількома шарами рукава для запікання. Далі загорніть у фольгу та покладіть у форму для випікання.
Налийте у форму води на 1/3 від висоти рулету. Випікайте в розігрітій на 200 градусів духовці близько години. Готовому рулету дайте остудитися, зніміть фольгу та покладіть на кілька годин до холодильника.
Подавайте рулет як закуску чи як доповнення до улюбленого гарніру. Цей курячий рулет добре поєднується з картопляним пюре або гречкою за рецептами від SHUBA.