Пісний борщ з нутом — ідея на щодень
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 8 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Ситний і наваристий, але в той же час пісний борщ з нутом нагодує усю сім’ю. Це чудова альтернатива першим стравам на м’ясному бульйоні.
Для борщу з бобовими можна використовувати консервований або власноруч відварений нут. Він надасть борщу приємного смаку, зробить страву більш наваристою та ситнішою.
Інгредієнти 10
Основні
Картоплю помийте, очисьте і наріжте часточками.
Поставте воду у каструлі на плиту, доведіть до кипіння і покладіть у киплячу воду картоплю. Знову доведіть до кипіння і прибирайте піну, яка утворюється. Посоліть за смаком і продовуйте варии 20 хвилин до готовності.
Цибулю очисьте, і дрібно наріжте кубиками, а моркву очистьте і натріть на середній тертці.
Обсмажте цибулю з морквою на олії на добре розігрітій сковороді протягом 5 хвилин, постійно помішуючи, щоб не пригоріло.
Додайте до овочів в сковороду томатну пасту, сіль до смаку і трошки води. Перемішайте і тушкуйте 5 хвилин.
На сковороду додайте консервований нут, або заздалегідь відварений і вимкніть вогонь. Накрийте сковороду кришкою. Через 5 хвилин викладіть у каструлю до картоплі.
Нашаткуйте капусту досить тонко. Додайте у каструлю капусту і вимкніть вогонь. Залиште настоюватись протягом 30 хвилин.
Пісний борщ чудово смакуватиме із пісними часниковими пампушками.