- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 47 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Баранина з помідорами й перцем — ситна страва, яка легко підіймає настрій і втамовує голод. А готується ще легше!
У кожної сім’ї є свої секрети приготування баранини: хтось маринує м’ясо у червоному вині, хтось у білому, а хтось у лимонному соку. Потім його смажать, тушкують, запікають, додають овочі, гриби, сухофрукти.
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати баранину з помідорами і перцем, до яких, на бажання, ви можете додати тушковану картоплю як гарнір.
Інгредієнти 10
Основні
Баранину помийте і наріжте шматками. Цибулю і часник очистьте і дрібно наріжте. Перець наріжте кружальцями.
Розігрійте сковороду з олією й обсмажте м’ясо з цибулею протягом 5 хвилин. Додайте сіль, часник і перець, перемішайте і смажте ще 5 хвилин.
Помідори й перець помийте. Помідори наріжте кружальцями, у перців видаліть серцевини, а м’якоть наріжте півкільцями.
М’ясо з цибулею перекладіть у форму для запікання. Зверху розкладіть помідори й перець, влийте вино.
Накрийте форму фольгою і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 50 хвилин. Потім зніміть фольгу і, якщо м’ясо жорстке, влийте у форму пів склянки гарячої води. Готуйте ще 30 хвилин. Подавайте готову баранину з петрушкою або кінзою.
Якщо ви шукаєте ще рецепти з бараниною, тоді радимо спробувати запечену баранину з сулугуні. Гарна страва для вечері у колі родини!
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
