- 2
- порції
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
Легкий і смачний сніданок на свято Песах - це точно пікантна маца брей. Нічого зайвого, смачно і ситно.
Маца брей — це страва з яєць, яка додатково приправлена мацою. Є різні способи приготувати цей легкий сніданок, але можна доповнити рецепт обсмаженою цибулею, сметаною та зеленою цибулею.
Приготуйте самостійно: Домашня маца — прісний єврейський хліб
Якщо ви хочете солодкий сніданок, то пропустіть цибулю і одразу переходьте до кроку в рецепті, де ви обсмажуєте мацу перед додаванням яєць. Ми також рекомендуємо додати трохи цукру у збиті яйця.
Інгредієнти 9
Основні
Опустіть кожен лист маци під холодну воду на 10 секунд, потім відкладіть на тарілку, щоб вона стала м’якою.
У великій сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Додайте нарізану цибулю і чебрець і приправте сіллю та перцем. Готуйте, періодично помішуючи, поки цибуля не стане м’якою і злегка золотистою, 10-20 хвилин.
Додайте масло в сковороду, потім прямо в сковороду пошматуйте мацу на невеликі шматочки. Перемішайте мацу з цибулею і дайте підсмажитися 2 хвилини, потім зменшіть вогонь до слабкого і вмішайте збиті яйця.
Готуйте, часто помішуючи, поки яйця не будуть готові і не стануть пишними, близько 1 хвилини. Перекладіть на тарілку, приправте сіллю та перцем до смаку і посипте зеленою цибулею.
Подавайте маца брей зі сметаною на гарнір. Маємо поради, як заморозити сметану, якщо це необхідно.
Також скористайтесь порадами, чим замінити сметану у різних стравах.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв