- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 11 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Як можна встояти перед запеченою цвітною капустою під соусом бешамель? Ми часто піддаємося спокусі з’їсти щось смачненьке, але ця страва не просто приваблива, а ще й корисна.
Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати звичайну цвітну капусту у незвичайний спосіб: запекти під соусом бешамель і сиром. Страва виходить соковитою, ніжною і вершковою з чарівною скоринкою зверху. Подавайте її як вегетаріанську основну страву або гарнір до м’яса чи риби.
Варто спробувати: Запечена цвітна капуста в сирному соусі
Ви також можете спростити собі життя і приготувати запечену цвітну капусту з часничком. З одного боку просто, з іншого — неймовірно смачно.
Інгредієнти 10
Основні
Для соусу
Цвітну капусту розберіть на суцвіття, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 4 хвилини. Потім відкиньте на друшляк.
Для соусу у сковороді розтопіть масло, додайте борошно й обсмажте на маленькому вогні. Влийте половину молока і добре перемішайте. Влийте решту молока, посоліть, поперчіть і знову перемішайте.
Варену капусту викладіть у форму для запікання і полийте приготовленим соусом.
Натріть сир, подрібніть часник, додайте сметану і перемішайте. Викладіть цю суміш зверху на капусту для утворення сирної скоринки. Запікайте при температурі 200°C 10 хвилин.
У нас є ситніша версія страви — цвітна капуста з макаронами під соусом бешамель.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
Картопляні зрази зі свининою по-новому — оригінальний рецепт Тетяни Літвінової
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Бешамель