- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 30 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Пиріжки з куркою та імбиром — типово азійська закуска, яка стає все популярнішою в Європі. Поєднання ніжного курячого м’яса, нейтральної білоголової капусти, гострих імбиру та чилі, стане оригінальною альтернативою для перекуски.
Азійські пиріжки з куркою та імбиром — це ідеальна закуска для будь-якої пори року, і якщо її поставити на стіл разом з іншими традиційними азійськими стравами, вона обов’язково приємно здивує ваших гостей.
Цікаво знати: 15 основних інгредієнтів корейської кухні, які треба знати
Якщо ви любите азійську їжу, читайте, який стартовий набір китайських інгредієнтів вам може знадобитися на кухні.
Інгредієнти 14
Яйця збийте з сіллю і цукром, влийте олію і воду, перемішайте. Додайте просіяне борошно і замісіть однорідне тісто. Залиште на 30 хвилин.
Цибулю і корінь імбиру очистьте. Цибулю подрібніть, імбир натріть. У перцю чилі видаліть серцевину і дрібно наріжте.
На розігрітій з олією сковороді обсмажте цибулю до прозорості, додайте фарш, імбир і перець чилі. Смажте, добре перемішуючи, 10 хвилин.
Капусту дрібно нашаткуйте і покладіть у фарш разом з кунжутом. Посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 15 хвилин. Потім дайте охолонути.
Тісто розділіть на 16 шматочків і розкачайте їх кружальцями. На одну половину викладайте начинку, накрийте другою половиною і защипайте краї.
У сотейнику розігрійте олію й обсмажуйте пиріжки з двох боків до золотистого кольору, протягом приблизно 6 хвилин. Викладіть готові пиріжки на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.
Більше любите англо-саксонську кухню? Спробуйте бездоганні курячі пиріжки «Веллінгтон».